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"Eden Le Bistrot" es el resultado de un proyecto basado en el principio de sostenibilidad y elegancia. El bistró ofrece una nueva idea de restaurante que relanza la importancia de los sentidos y la experiencia asociada a ellos. Una amplia oferta enogastronómica que ofrece platos ricos en tradición e innovación, con sabor nacional e internacional, combinados con una refinada bodega y una carta de cócteles de autor. "Eden" es el Bistro preparado para satisfacer todo tipo de ocasión, desde el almuerzo hasta el aperitivo y la cena.
Caprino fresco, chutney di albicocche, biscotto salato al rosmarino e la sua aria
Cappuccino di pesche con gamberi, crumble di mandorla e schiuma all’acqua di cocco —“Tarte de légumes” di stagione con uovo poché
Chicche di patate profumate alla santoreggia, salsa leggere allo zafferano con trota di Lillaz marinata al caffé Vergnano Bio
Sandwich di triglia croccante al basilico con spinaci al salto, uvetta e pinoli
Chåteau Feuillet: (VDA): Chardonnay, Petite Arvine, Traminer Aromatico, Cornalin, Pinot Nero, Syrah, Torrette, Torrette Supérieur
La Source:(VDA): Chardonnay, Petite Arvine, Cornalin, Gamay, Syrah, Torrette Sup.
Prunotto:(PIEM): Langhe Arneis, Bansella Nizza, Barbaresco, Barolo, Mosesco Dolcetto d’Alba
Kettmeir: (T.A.A): Chardonnay, Gewurztraminer, Muller Thurgau, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon
Tommasi (Veneto):Amarone della Valpolicella, Rafael Valpolicella, Ripasso Valpolicella