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"Eden Le Bistrot" ist das Ergebnis eines Projektes, das auf dem Prinzip der Nachhaltigkeit und der Eleganz fußt. Das Bistro erfindet das Gaststättengewerbe neu, indem es die Bedeutung der Sinne und der damit verbundenen sensoriellen Erfahrung aufwertet. Das önogastronomische Angebot umfasst nationale und internationale Gerichte, wo Tradition und Innovation miteinander harmonieren, eine erlesene Weinkarte und viele Autorencocktails. Das Bistro „Eden“ ist das ideale Lokal, wenn es ums Essen geht, sei es zu Mittag, zum Aperitif oder zum Abendessen.
Caprino fresco, chutney di albicocche, biscotto salato al rosmarino e la sua aria
Cappuccino di pesche con gamberi, crumble di mandorla e schiuma all’acqua di cocco —“Tarte de légumes” di stagione con uovo poché
Chicche di patate profumate alla santoreggia, salsa leggere allo zafferano con trota di Lillaz marinata al caffé Vergnano Bio
Sandwich di triglia croccante al basilico con spinaci al salto, uvetta e pinoli
Chåteau Feuillet: (VDA): Chardonnay, Petite Arvine, Traminer Aromatico, Cornalin, Pinot Nero, Syrah, Torrette, Torrette Supérieur
La Source:(VDA): Chardonnay, Petite Arvine, Cornalin, Gamay, Syrah, Torrette Sup.
Prunotto:(PIEM): Langhe Arneis, Bansella Nizza, Barbaresco, Barolo, Mosesco Dolcetto d’Alba
Kettmeir: (T.A.A): Chardonnay, Gewurztraminer, Muller Thurgau, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon
Tommasi (Veneto):Amarone della Valpolicella, Rafael Valpolicella, Ripasso Valpolicella