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Laboratorio gastronómico que propone varios platos listos para el consumo o para cocinar en casa, con posibilidad de comer en el sitio en modalidad de autoservicio. La cocina propone productos tradicionales, pasta casera y unas especialidades inovadoras, como los productos cocidos al vacío o empaquetados en recipientes para garantizar calidad y frescura.
Vitel tonné
Ravioli al cacao con queso fresco y habanas
Brazuelo de cerdo a las hierbas aromáticas
Ensalada de cabada y hortalizas
Panna cotta con arándanos
Feudo San Maurizio (VDA): Cornalin, Vuillermin, Petite Arvine, Saro Djablo
Lo Triolet (VDA): Pinot Gris, Pinot Noir, Gamay
Les Crêtes (VDA): Merlot, Nebbiolo
Crotta di Prado (VDA): Torrette
Torraccia del Piantavigna: Gattinara, Ramale
Valle di Cembra: Gewürztraminer, Chardonnay, Müller Thurgau
Corte Rugolin: Amarone della Valpollicella
Mocali: Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano, Rosso Toscano