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Das Restaurant bietet nach Möglichkeit 0 km Produkte an, die Küche stammt hauptsächlich, aber nicht ausschließlich aus dem Aostatal.
Polenta oder Polenta concia mit Käse und Butter
Verschiedene Fleischsorten einschließlich Wild
Hausgemachte Desserts
Vien de Nus
Cornalin
Fumin
Muscat de Chambave
Barbera
Prosecco