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Das Restaurant Wongade befindet sich in einem typischen Walserhaus aus dem Jahr 1660 mit dokumentarischem Wert, einem charmanten Bauwerk, das auch als Gästehaus dient.
Die Küche bietet Gerichte, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden und die lokale Produkte und Spezialitäten der Aostataler Küche aufwerten. Brot und Nudeln sind hausgemacht.
Bandnudeln aus roter Bete auf Kürbispüree
Klößchen mit Fontina-Füllung
Bandnudeln aus Kastanienmehl mit Lauch und Wurst
Schweinefilet mit “Bleu d’Aoste” (lokalem Schimmelkäse)
Blätterteigkuchen mit Schokolade und Himbeeren
Maison Anselmet (VDA): Torrette Sup., Fumin, Henri, Prisonnier, Muscat
Gaja: Promis, Magari, Sitomoresco, Cremes, Barolo
Allegrini: Amarone, Valpolicella, San Polo, Brunello
Castello di Neive: Barbaresco, Barbera, Nebbiolo