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Das Restaurant Fitzroy, das von einem jungen und dynamischen Team geführt wird, empfängt seine Gäste mit einem schönen Kamin, zwei Speisesälen, typisch und modern zugleich, in denen man sich nach einem Skitag oder einem langen Sommerspaziergang entspannen kann. Die Besucher können die Spezialitäten der kreativen und innovativen Küche des Chefkochs und die guten lokalen Produkten genießen.
Messergeschnittenes Filet vom Fassone mit Limette und rosa Pfeffer
Rindfleisch mit zersetztem Thunfisch
Frische Nudeln mit Artischocken und Guanciale
Gebackene Wange mit Polenta Getreide und glasierter Schalotte
Schokoladenbombe
Les Crêtes (VDA)
Marchese Antinori
Gaja
Tenuta San Guido
Torraccia del Piantavigna
Biserno
Ca’ Marcanda
Prunotto