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Das Restaurant Capanna Carla im Hotel Lysjoch hat seine herkömmliche Atmosphäre behalten. Der Speiseraum besteht aus kleinen gemütlichen Stuben und die Speisekarte weist alte örtliche Gerichte auf, die nach wie vor auf dem Holzofen zubereitet werden, denn die Liebe für die Berge spiegelt sich zu Tisch wider.
Suppe nach Aostataler Art
Fondue
Kalbshachse mit Pilzsoße
Karbonade
Caves des Onze Communes: Torrette, Torrette Sup., Blanc Perdrix (VDA)
Caves de Donnas: Donnas (VDA)
Grosjean: Torrette, Gamay (VDA)
Les Crêtes: Petite Arvine, Pinot Noir (VDA)
Guida Osterie d’Italia Slow Food - anno 2011