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Offizielle Website für den Tourismus im Aostatal

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La Meridiana

Orte: Champoluc /Ayas /Antagnod

Kontakt

Das Restaurant La Meridiana bietet sowohl nationale Gerichte als auch Spezialitäten der Aostataler Küche.

Seine warme und behagliche Atmosphäre verdankt das kleine Lokal einem wunderschönen Steingewölbe.

Mit dem Messer gehacktes Rindstatar, serviert mit Sellerie und Bagna Caoda (Piemontesisches Fondue bestehend aus Knoblauch, Sardellen und Olivenöl, in das rohes Gemüse gedippt wird)

Pierrade und Raclette

In Rotwein geschmorte Kalbswange und Kürbispüree

Angebratener Saibling, Orangensalat und Senfmayonnaise

Mit Käse und Butter gewürzte Polenta, Fondue, Ragout und Wurst

Enfer d'Arvier doc

Torrette Superior: Pierre Philippe Quinson

Gamay doc VdA: Braga - Jovençan (AO)

Chablis AOG Hamelin Chablis - Borgogne

Muller Thurgau doc VdA - Cave des Onze Communes Aymaville

Champagne Rosé de Saignée Urville

Champagne Renaissence: Eric Taillet à Basilieux sous Chatillon

Passito di Pantelleria Naturale