Navegar
Pronóstico del tiempo
Meteo
viernes 9 mayo
sábado 10 mayo
domingo 11 mayo
Reserva tus Vacaciones
Almacén de curado de la Fontina
Localidad: Valgrisenche
Este almacén se excavó en el antiguo almacén de pólvora de un fuerte militar de la época de la Revolución Francesa.
Contactos
El almacén de curado de la Fontina en Valgrisenche ocupa el antiguo polvorín de un fuerte militar del siglo XVIII. Es uno de los seis almacenes - además del de Saint-Christophe - que utiliza la Cooperativa Produttori Latte e Fontina para madurar la Fontina. De todos ellos, es el que se encuentra a mayor altitud, a unos 1.700 metros. En su interior se pueden almacenar hasta 7.000 quesos, que se salan, voltean y cepillan a diario.
Horario: de junio a septiembre, de 8.00 a 12.00 h. y de 13.00 a 17.00 h. de lunes a viernes.
Ver también
Varias localidades
Productos lácteos
La Fontina es un queso que recoge todos los aspectos exclusivos de la leche cruda y entera y de su elaboración; cuenta con una corteza compacta, fina y de color marrón en el interior de la cual está …