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El restaurante, situado a lo largo de la carretera nacional a unos 7 kilómetros de la estación de peaje de Châtillon/Saint-Vincent, tiene una zona cafetería y dos comedores, todo decorado según el estilo del Valle de Aosta, y es muy cuidado en los que son los ornamentos.
La cocina se basa sobre los platos tradicionales del Valle de Aosta y del Piemonte.
Muy apreciado y único en el Valle de Aosta el frito mixto al modo del Piemonte.
Entremeses
Garganelli Pasta con bleu d’Aoste (queso) y nueces
Crepes con fontina (queso)
Mixto frito de Piemonte (para reservar el día anterior)
Ciervo con polenta
Cave des Onze Communes: Torrette (VDA) e Torrette Sup. (VDA)
La Crotta di Vegneron: Chambave Rouge (VDA), Cornalin (VDA), Fumin (VDA) e Gamay (VDA)
Institut Agricole RégiOnal: Gamay (VDA)
Follador: Prosecco Valdobbiadene