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La Maison Carrel es un tradicional chalé en cuota situado a 2200 m, cerca del Alpe Argillien. Se puede llegar a La Maison Carrel facilmente desde la llegada del teleférico de Les Suches por el medio de la diagonal 5/6.
El restaurante propone principalmente platos simples y de la tradición del Valle de Aosta, acompañados por una amplia selección de vinos. Tiene una terraza muy ancha y una vista espectacular sobre el macizo del Rutor y del Mont Blanc.
Lardo con castañas con pan integral con nueces, higos y pasa de uva
Ravioli Maison Carrel (ravioli de carne con mocetta, fondue y nueces)
Costillas de cerdo con salsa de cerveza y miel servidas con patatas al horno y verduras
Ensalada Maison Carrel (ensalada, tosta de pan, mocetta, queso de cabra tibio)
Polenta con queso y salchicha en salsa
Azienda agricola Ca’ Rugate: Amarone Valpolicella
Cave coopérative de Donnas (VDA): Donnas
Cave des Onze Communes (VDA): Rosé
Donna Fugata: Passito di Pantelleria Ben Ryé
L’Atoueyo (VDA): Chardonnay, Torrette, Torrette Supérieur, Pinot Noir, Gamay, Fumin, Cornalin, Rosé
Les Crêtes (VDA): Syrah Coteau la Tour
Lo Triolet (VDA): Nus, Rouge “Coteau Barrage”, Rouge “Pinot Gris”