En el Bistrò del Hotel Alpenrose se pueden saborear unos platos de la cocina Walser y del Valle de Aosta, unas selecciones de embutidos y quesos o el plato del día y otras especialidades, todo acompañado por una pequeña selección de vinos del Valle de Aosta y cervezas artesanales locales. Con un servicio informal, el ambiente reconfortado por la madera de montaña es el sitio ideal para una comida sana y veloz en frente del telesilla de Weissmatten.