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El restaurante La Maison du Braconnier ofrece platos típicos de la región del Valle de Aosta con especialidades de caza y el menú a la carta, permite una amplia selección sobre lo que más desea degustar.
El restaurante está situado en una planta a 2000 m. de altura que ofrece una fantástica vista del Macizo del Monte Rosa.
Ñoquis frescos en fondue
Crêpes a la valdostana
Maltagliati frescos con salsa de caza
Carne de caza en civet con polenta
Carbonada con polenta