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Ristorante Refugio Crête Sèche

Localidad: Bionaz

Contactos

El refugio de Crête Sèche está dominado por la cresta del mismo nombre, de la que toma el nombre, con sus chapiteles filiformes y sus torres en ruinas. El acogedor refugio es también ideal para los niños, dadas las praderas que lo rodean y la no excesiva distancia del fondo del valle. Al refugio sólo se puede llegar a pie tras unas 2 horas de camino desde Ruz. El refugio es de gestión familiar y tiene mucha historia detrás. La cocina se basa exclusivamente en productos típicos del Valle de Aosta con abundantes platos

Polenta concia
Polenta con salchicha, carbonada, bocaditos de ternera
Ñoquis con Bleu d’Aoste
Seuppa a la vapelenentse
Postres caseros

Noussan (VDA)

Feudo San Maurizio (VDA)

Matthieu Bétemps (VDA)

Anselmet (VDA)

Grosjeans (VDA)

Ver también