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Das Restaurant Hotel Bijou befindet sich im Zentrum von Valtournenche gegenüber dem Kongresszentrum und dem städtischen Schwimmbad. Die Küche, internationale und von Aostatal, wird direkt von den Eigentümern verwaltet. Die Gerichte werden von nationalen und lokalen Weinen begleitet.
Gemüseflan mit Fondue
Crepes im Valdostan-Stil
Polenta mit Fontina
Wildleder in Zibet mit Polenta
Geschnittenes Rindfleisch mit Rucola und Kirschtomaten
Coteau Barrige - Lo Triolet (VdA)
Coteau La Tour - Les Crêtes (VdA)
La Sabla - Les Crêtes (VdA)
Torrette - Les Crêtes (VdA)
Fumin - Les Granges (VdA)
Gamay - Lo Triolet (VdA)
Pinot Gris - Lo Triolet (VdA)
Nus - Les Granges (VdA)