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Im Ortszentrum von Torgnon beherbergt das Hotel Zerbion, das seit 1961 von der Familie Chatrian bewirtschaftet wird. Das Restaurant bietet eine große Vielfalt von typischen lokalen Produkten, die direkt von den Besitzern ausgewählt werden.
Auf der Speisekarten können Sie auch Gerichte der französischen Tradition und insbesondere von Savoyen finden. Diese bezeugen die geschichtlich-kulturelle Verbindung zwischen Aostatal und Frankreich.
Der gut bestückte Weinkeller bietet einen vollständigen Überblick über den Weinbau des Aostatales und reicht von den großen Abfüllern bis zu den kleinen Weinbauern.
V.d.A Jambon de Bosses D.O.P. mit Apfelpfannkuchen
Carpaccio vom Rind, Birnen und Creme mit Bleu D’Aoste
Risotto alla Torgnolentze (nach der Art von Torgnon)
Brotsuppe mit historischem Rezept
Tagliata-Rinderschnitte mit Steinpilzen
Torrette superieur (VDA)
Coteau Barrage (VDA)
Chambave (VDA)
Nus (VDA)
Petite Arvine (VDA)
Gamay (VDA)
Cournalin (VDA)