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Die elegante Atmosphäre und die Bergumgebung des Hotels Caprice des Neiges sind die perfekte Lage für ein Mittagessen oder Abendessen mit der Familie oder Freunden oder für Zeremonien und Büffet im Freien (nur unter Reservierung)
Das Restaurant bietet italienische Spezialitäten und typische Gerichte des Aosta Tals.
Die Weinkarte beinhaltet die besten lokalen und nationalen Etiketten an.
Bei niedriger Temperatur gekochtes Ei mit Spargelcreme und Fonduetropfen
Hausgemachte Polenta-Gnocchi mit Bleu d'Aoste und karamellisierten Zwiebeln
Caprice-Suppe
Gebackener Galleto (Hähnchen)
Täglich hausgemachte Nudeln, Brot und Grissini
Cornalin - Les Granges (VDA)
Gamay - Le Clocher (VDA)
Peque-na – Didier Gerbelle (VDA)
Enfer d’Arvier – Danilo Thomain (VDA)