Restaurant 1903

Das Restaurant 1903 bevorzugt für seine Küche kurze Lieferketten, welche die Garantie für eine einzigartige gastronomische Erfahrung sind, wo die Nachhaltigkeit und die Qualität der Lokalprodukte den Kern jedes einzelnen Gerichtes bilden.

Die Speisekarte wechselt ziemlich oft, weil sie den Zutaten, welche die jeweilige Jahreszeit zu bieten hat, angepasst wird. Somit will man den Kunden eine Varietät an Gerichten präsentieren, die von der Mannigfaltigkeit des Territoriums zeugen. Jede Speise ist dazu gedacht, den unverfälschten Geschmack der Lokalprodukte, die der Koch kreativ und innovativ verarbeitet, hervorzuheben.

Die Weinkarte besteht aus über 100 verschiedenen Weinen, die eine große Geschmacksvarietät bieten und die Gerichte der Speisekarte hervorragend begleiten können. Das Restaurant bietet außerdem Craftbiere und frisch gepresste Obstsäfte.