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Der Küchenchef Fabrizio und sein Team heißen sie in einem sehr herzlichen und gemütlichen Ambiente willkommen. Man spürt hier den Geschmack der Tradition und der Frische. Lassen Sie sich von unseren Kochkünsten verwöhnen. Wie werden Sie mit Gerichten verzaubern, in denen das Einfache in Raffiniertes übergeht und die den Geschmack der regionalen und nationalen Rezepte voll zum Ausdruck bringen.
Barrierefreiheit:
Aus der Kartierung, die 2023 im Rahmen des Projektes „Lo sci per tutte le abilità“ (Skifahren für jedermann) durchgeführt wurde, geht Folgendes hervor:
- Keine nennenswerten Höhenunterschiede für den Zugang zum Gebäude.
- Die Toiletten der Gemeinschaftsräume sind barrierefrei.
Rack of lamb au gratin in a Provence herb crust with mustard scent
Risotto with mountain pine with fillet of venison and porcini mushrooms
Duck and foie gras cappelletti with sparkling butter and almonds with yellow pumpkin cream
Saumon brulé
Tuna fillet tataki flavored with sesame with green apple slices and Modena balsamic vinegar glaze
Neige d’or - Les cretes (VDA)
Chardonnay Cuvée Bois - Les Cretes (VDA)
Le Prisonnier - Maison Anselmet (VDA)
Chambave Muscat Feltri - La Vrille (VDA)
Petit Arvine Nuance - Ottin (VDA)
Pinot Noir l’Emerico - Ottin (VDA)
Nebbiolo Sommet - Les Cretes (VDA)
Arline - Maison Anselmet (VDA)
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