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Das Restaurant mit Vinothek und Bar, liegt im historischen Stadtkern von Aosta und ragt aus den Ruinen des Forums der antiken römischen Stadt aus dem Jahr 200 v.Chr. hervor. Es kann sich einer jahrzehnte langen Tradition im Verkauf von einheimischen und anderen Weinen rühmen. An den milderen Tagen kann man den märchenhaften Garten nutzen, der von historischen Denkmälern umgeben und von den beeindruckenden Bergen des Aostatals umrahmt ist. Dieser eignet sich auch ideal für Zeremonien oder Feste im Freien.
Gnocchi ad Forum
Bei niedriger Temperatur gegartes Fleisch
Aostatal Menü
Aostatal Aufschnitt und Käse
Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Maison Anselmet (VDA):Prisonnier, Muller Thurgau, Broblan
Grosjean (VDA): Petite Arvine, Gamay
Edoardo Braga (VDA):Torrette, Pinot Gris, Torrette Supérieur
Cave du Vin Blanc(VDA):Blanc de Morgex et La Salle, Fripon
Ca' del Bosco:Franciacorta, Corte del Lupo
Conterno Fantino: Barolo
Verbena: Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino
Lanzerac (Sud Africa): Pinotage, Syrah, Chemin Blanc
Guida Routard- Italia in un piatto - Lonely Planet - 2011-2012