Des saveurs uniques, avec un passé et une histoire ancienne à raconter

Les produits alimentaires typiques de la Vallée d'Aoste racontent, à travers le goût, l'histoire d'un territoire alpin et son identité. Une histoire de saveurs uniques, résultat unique d'une situation géographique particulière, de la qualité des matières premières et des techniques de production anciennes.

Parmi les nombreuses spécialités valdôtaines, à ne pas manquer, celles qui ont obtenu la reconnaissance "Appellation d'Origine Protégée": Fontina, Fromadzo, Jambon de Bosses et Lard d'Arnad, à déguster en association avec les meilleurs vins AOC de la région Vallée d'Aoste.