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La ferme est née suite à la récupération d’un ancien moulin avec une scierie attenante. La salle à manger, construite autour de la puissante scie, a de grandes fenêtres donnant sur le ruisseau Ayasse.
La carte propose des plats traditionnels simples et savoureux, revisités à partir des produits de la ferme familiale.
Chou rouge glacé à la pomme renetta et cotechino
Risotto aux champignons et myrtilles
Châtaignes et beurre
Lapin à la lavande
Gâteau aux baies
Caves Cooperatives de Donnas: Donnas doc, Donnas napoleon (VDA)
Maison Anselmet: Torrette superieur (VDA)
Di Barrò: Petit Rouge, Torrette (VDA)
Feudo di San Maurizio: Sarò Djablo, Mayolet (VDA)
Les Granges: Fumin (VDA)
Les Crêtes: La sabla, Petite arvine (VDA)
Lo triolet: Pinot gris (VDA)
Coenfer quattremilles mètres: Fripon, Refrain, Enfer, Ancestrale
Grosjeans (VDA)
Pianta grossa (VDA)
Guida Osteria d’Italia , Mangiarozzo, Guida La Gola in tasca.