Agrival ofrece una amplia gama de productos típicos del Valle de Aosta.
Desde su nacimiento en Gressan en 1981, ha estado a la vanguardia del procesamiento de las renombradas variedades de manzana del Valle de Aosta.
En el año 2015 la marca fue adquirida por el chef Luca Berolatti, quien continúa procesando de manera cuidadosa y natural las manzanas para la elaboración de mermeladas para el desayuno y salsas para combinar con quesos y carnes, además de seleccionar las mejores frutas para la producción de manzanas secadas a baja temperatura.
Digno de mención es el vinagre de sidra de manzana sin pasteurizar, envejecido en barricas de roble. Gracias a su amplia experiencia, el chef Luca decidió modernizar el negocio mediante la elaboración de otros productos, pero siempre con la mirada puesta en la zona geográfica y sus tradiciones. De esta manera, utiliza materias primas del lugar como por ejemplo la leche fresca para la elaboración de la crema de untar Reina dou Lacë, o ha recuperado recetas antiguas como en el caso de la dzenevrà, un remedio de montaña a base de enebro, uno de los ingredientes empleados en la preparación del dulce Daù junto al centeno y a las manzanas confitadas del Valle de Aosta para crear un sabor único e inconfundible. La última novedad es Les valdotains, un producto icónico del ritual del café del Valle de Aosta.
Todos los productos utilizados son naturales, libres de colorantes, conservantes y espesantes, elaborados artesanalmente en cada fase de la producción. Visitar el obrador es vivir una experiencia única con el chef Luca, presenciando en persona las fases de una elaboración que él mismo ha decidido mantener 100% artesanal.

Los productos
Mermeladas, confituras, salsas
Remedios antiguos
Cremas de untar
Miel
Posibilidad de adquirir los productos típicos de la marca Agrival durante la visita.

La visita
El obrador se puede visitar con cita previa. Para ello debe llamar a Luca Berolatti al número de teléfono 347 7818340 con al menos 7 días de antelación. La visita incluye el obrador así como la tienda contigua, donde se podrán adquirir productos de la marca.
Número de visitantes necesarios para llevar a cabo la visita: mínimo 5 máximo 12
Idiomas de la visita: italiano (francés y alemán, con solicitud previa).

Cómo llegar
Si viene usted de Milán o de Turín, siga las autopistas/carreteras A4/E64 y E25 en dirección de la E27. Tome la salida Aosta-Aoste desde la A5/E251, después tome la carretera estatal 26 desde Valle d’Aosta/SS26 en dirección Aosta Centro/T1/Monte Bianco. Continúe por corso Ivrea, después siga la Via Caduti del Lavoro, cruce las vías del tren y tome la Via Paravera hasta el cruce de corso Lancieri di Aosta. El obrador se encuentra en el número 13/i, de fácil acceso a pie para quienes se alojen en el centro de Aosta.