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El restaurante del Hotel Flora Alpina, situado cerca del baby snowpark Weissmatten, está abierto también a los clientes que no alojan en la estructura y propone platos de la cocina tradicional del Valle de Aosta además de los más conocidos a nivel nacional. Los sabores son simples y genuino y las comidas son preparadas con ingredientes naturales.
El vasto comedor es también idóneo para la organización de banquetes, fiestas y bodas.
Polenta concia (con queso)
Crepes al estilo del Valle de Aosta
Sopa de Gressoney
Ciervo en civet (guiso de caza con vino y cebolla)
Carbonada