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El restaurante hotel Paradisia, situado en la aldea Valnontey en el Parque Nacional del Gran Paraíso ofrece una cocina típica del Valle de Aosta y unas especialidades nacionales. Polenta, sopas, caza, postres caseros y mucho más.
Polenta al modo del Valle de Aosta
Ñoquis caseros con mocetta, aguardiente y fonduta
Estofados con polenta
Tartar de buey