El Restaurante Vecchio Ristoro, con su chef Filippo Oggioni, tiene una estrella Michelin.En el centro de Aosta un ambiente elegante y reservado , donde también se pueden degustar platos tradicionales del Valle de Aosta.Texturas y sabores identifican de inmediato una excelente técnica y el uso de buenos productos locales y no locales. Finalmente, con los postres se llega a la apoteosis.