Gastronomie - Besuchen Sie die Produzenten: Gignod

Der Landwirtschaftsbetrieb D. & D. wird seit 1972 als Familienbetrieb geführt und produziert typische Milch- und Käseprodukte aus dem Aostatal.
Auch wenn sich Leben und Arbeit mit der Mechanisierung der Landwirtschaft im Laufe der Zeit weiterentwickelt haben, so werden die verschiedenen Käsesorten, unter denen der Fontina-Käse wohl am bekanntesten ist, heut noch genauso wie damals hergestellt.
Dank dieser Besonderheit kann der Betrieb für die Produktion ursprünglicher Lebensmittel garantieren.

Produkte
Fontina-Käse, verschiedene Sorten Toma-Käse, Reblec, Ricotta, Mozzarella, Joghurt, Tomino-Weichkäse, Brossa-Butter und Butter.
Der Direktverkauf ist täglich von 8.00 bis 13.00 Uhr und von 15.00 bis 20.00 Uhr geöffnet.

Besichtigung
Der Betrieb kann nach Voranmeldung das ganze Jahr über besichtigt werden. Die Reservierung hat telefonisch mindestens 1 Tag im Voraus zu erfolgen.
Besichtigt werden der Stall, die Käserei und der Reifekeller.
Preis für die Besichtigung pro Person: 5,00 €; 10,00 € mit Verkostung.
Teilnehmeranzahl für die Besichtigung: min. 6
Sprachen: Italienisch und Französisch

Anreise
Nehmen Sie die Staatsstraße des Großen Sankt Bernhard und von hier die Regionalstraße nach Valpelline; der Betrieb befindet sich auf der rechten Seite unterhalb der Straße.