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Das im Jahr 2015 renovierte Restaurant des Hotels Monte Emilius wird seit über 60 Jahren von der Familie Rollet geführt und bietet typische Aosta-Valley-Küche sowie nationale Gerichte in einer einladenden Atmosphäre.
Antipasti misti saison
Crespelle alla valdostana
Tagliatelle capriolo e castagne
Scaloppa alla valdostana
Filetto ai funghi porcini
Grosjean : Torrette,Fumin,Gamay,Petite Arvine,Blanc de Dauphin
Cave des onze communes :Torrette,Torrette superiore, Müller -Thurgau
Ottin: (Vda) Fumin , Petite Arvine
Piero Brunet (Vda) Blanc de Morgex et de La Salle
Curtaz Diego (Vda) Torrette Gamay