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Die Besitzer und das Personal des Restaurants L’Essentiel heißen die Besucher in ihrem neuen behaglichen Lokal herzlich willkommen. Außer den Gerichten der Aostataler Kochkunst und neu interpretierten Speisen der italienischen Küche bietet das Restaurant Fischspezialitäten.
In der benachbarten Bar “Santé” kann man erlesene Cocktails und Magenbitter genießen.
Wild
Foie gras
Süßwasserfisch (aus unserem See)
Meeresfisch
Süßspeisen
Fumin - La Crotta di Vegneron (VdA)
Pinot Noir - La Crotta di Vegneron (VdA)
Syrah - La Source (VdA)
Torrette Superieur - La Source (VdA)
Petite Arvine - La Source (VdA)
Enfer d’Arvier - CoEnfer (VdA)
Barbera Superiore
Barolo
Nebbiolo
Montecucco Canaiolo
Montecucco Vermentino