Chèvres à cheval

L’agriturismo situato a pochi minuti di macchina dal centro di Aosta, in posizione panoramica e molto centrale che permette di raggiungere facilmente tutte le località della Valle d’Aosta. Inoltre la telecabina che porta al comprensorio sciistico di Pila è a poche centinaia di metri.
Chèvre à cheval dispone di cinque camere calde ed accoglienti, arredate in stile tipicamente valdostano, alcune dotate di cucina e anche di due appartamenti con tutti i confort e offre il servizio di camera e colazione .
L’azienda si occupa dell’allevamento caprino e della produzione di uve DOC. Un allevamento piccolo ma ricercato, dove regna una regola fondamentale ovvero il rispetto assoluto degli animali e delle loro esigenze. Il latte delle capre viene trasformato in deliziosi formaggi la cui stagionatura avviene in altitudine, in vecchie cantine in pietra a Tzacot a 1.700 metri.
Fanno poi parte dell’azienda, ma soprattutto della “famiglia”, anche due splendidi cavalli purosangue arabi con i quali il proprietario partecipa a numerose gare di livello nazionale ed internazionale.