L'Atelier 26 propose une cuisine française moderne et créative, avec des matières premières de saison soigneusement sélectionnées. La salle du restaurant, entièrement en voûtes en pierre et en brique, est aménagé de manière moderne pour offrir un bel espace confortable et accueillant. La carte des vins est presque exclusivement française et est également sélectionnée avec passion, pour proposer des accords avec les différents plats.
Domaine de La Chapelle, Bourgogne: Santenay 1er Cru/Chassagne-Montrachet
Reverdy, Loire:Pouilly-Fumé
Domaine Corsin, Bourgogne: Pouilly-Fuissé
Clairmont, Vallée du Rhône:Crozes-Hermitage
Les Roques de Cana, Sud-Ouest: Cahors
Château Villegorge, Bordeaux: Haut-Médoc
Dom Caudron, Champagne:Champagne Prédiction et Champagne Epicurienne
Egiategia, Pays Basque(VDF):Dena Dela blanc, vinificazione sottomarina
Guida Michelin 2024
Golosario 2023-2024