Le restaurant de l'hôtel du même nom propose des plats typiques du Val d'Aoste, des vins et des bières de 0 km, ainsi qu'une cuisine pour cœliaques qui, grâce à des variations appropriées, permet de goûter les saveurs originales, des plats basés sur les matières premières de la région, les viandes et les fromages étant les principaux ingrédients. Le restaurant jouit d'une situation panoramique enchanteresse à 5 minutes du centre de La Thuile et d'un grand solarium. Équipé d'un wi-fi gratuit à l'intérieur du bâtiment.
Les Granges a reçu la marque de qualité Saveurs du Val d'Aoste, qui identifie les établissements commerciaux où, grâce au professionnalisme et aux connaissances de leurs gérants, il est possible de déguster ou d'acheter des produits locaux, avec une garantie de qualité et d'origine, et de goûter des recettes régionales traditionnelles dans un contexte architectural et un environnement authentiquement valdôtains. Grâce au coin boutique, il est possible d'acheter des produits AOP valdôtains de première qualité.
LES CHIENS NE SONT PAS ADMIS
Pendant l'été, le restaurant organise des visites guidées de la grotte de Fontine, suivies de dégustations de produits typiques.
Restaurant membre de l'AIC - Association italienne de la maladie cœliaque.
Charcuterie et fromages DOP du Val d’Aoste
Gnocchi au chocolat
Ravolis “Les Granges” aux fruits rouges
Polenta
Filet au Bleu d’Aoste
Les Granges (VDA) : Fumin, Pinot Noir
Celegato Carlo (VDA) : Blanc de Morgex et La Salle
Grosjean (VDA): Torrette, Gamay
Cantina D&D: Muscat Petit Grain
Torrette Sup.
Arnad Montjovet
Guida Veronelli 2000
Forchetta d’oro 2001
Contrassegno Saveurs 2010
Italia in un piatto 2011