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Au restaurant La Grange de l’Hôtel Chalet du Lys, tous les amateurs de la bonne cuisine peuvent goûter les plats traditionnels italiens, spécialités qui rendront le séjour inoubliable.
Chaque soir, le chef du restaurant étonnera les clients par son originalité et rassemblera les meilleurs produits du terroir, des parfums méditerranéens, le tout toujours accompagné d’un choix raffiné et diversifié d’excellents vins.
Gnocchis de pommes de terre et ragoût de sanglier
Crêpes avec Fontina, jambon et fondue de Toma de Gressoney
Chnéffléné (petits boutons de pâte typiques de Gressoney) avec noisettes
Carbonade de bœuf et crème de polenta "concia" (avec Fontina et beurre)
Filet de truite saumonée au four
Ottin (VDA): Torrette, Pinot Noir, Fumin
Maison Anselmet (VDA): Petite Arvine, Torrette Superiore, Samel Pater Pinot Noir, Le Prisonnier
Parusso (Piemonte): Langhe Bianco, Nebbiolo Langhe
Doro Princic (Friuli): Collio Sauvignon
Allegrini (Veneto): Valpulicella Classico, Amarone
Petra (Toscana): Hebo Merlot, Cabernet
Levia Gravia (Toscana): Bolgheri Superiore
Dante Rivetti (Piemonte): Nebbiolo, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Barolo