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Dans une atmosphère raffinée et élégante, le restaurant hôtel, dont les grandes fenêtres panoramiques donnent sur la prairie de Saint Ours, propose une carte soignée autour de la cuisine typiquement valdôtaine et italienne. La position unique offre également la possibilité de dîner en plein air sur la Terrasse située à l’entrée de l’hôtel Sant’Orso et à côté du jardin panoramique. Les chiens sont admis à la Terrasse.
Gnocchis de betterave au Bleu d'Aoste et noisettes du Piémont
Pappardelle au romarin et ragoût de gibier
Joue de veau gamay et polenta
Truite fumée au beurre de vallée et pain aux fruits secs et amandes
Crème de Cogne
Chambave Muscat - La Vrille (VDA)
Torrette Supérieur - Maison Anselmet(VDA)
Cornalin - Feudo di S. Maurizio (VDA)
Cave de Donnas (VDA)
Petite Arvine - Ottin (VDA)
Blanc de Morgex extra brut (VDA)
Rosé - Chateau Feuillet (VDA)
Guida Michelin 2018
Guida Gambero Rosso 2018
Guida Massobrio 2019