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La salle restaurant, au 1er étage, offre une superbe vue panoramique. L’ambiance est confortable, le décor rustique et élégant. Le restaurant propose des plats typiques de la cuisine valdôtaine et piémontaise ; pendant le service, des histoires des gens du pays sont racontées par trois personnages originaux : Cham, le berger de Champorcher ; Onorata, la sorcière du village, et Porzio , le centurion romain qui veille à la sérénité des convives.
Hors-d’œuvre : Poivrons à la « bagna caoda » - Fondue
Entrées: Crêpes à la valdôtaine - soupe de la maison
Plats de résistance: viande braisée au Nebbiolo/Barolo - civet de chevreuil avec polenta « concia » - carbonada
Donnas doc (VDA)
Pinot gris (VDA)
Petite rouge (VDA)
Torrette/superieur (VDA)
Pinot noir (VDA)
Gamay (VDA)
Petit Rouge (VDA)
Muller Thurgau (VDA)
Petite Arvine (VDA)
Piemontesi : Barbere, Dolcetti, Bonarde, Nebbiolo, Barolo Arneis, Chardonnay