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La estructura, realizado según el estilo del Valle de Aosta, está inmerso entre los castaños de la aldea Bellecombe, alcanzable en coche en un 15 minutos desde el Castillo de Ussel.
Polenta con caza o con setas (previa reserva)
Bonne Goutte (VDA)
Grignolino (Piemonte)
Barbera (Piemonte)
Pinot
Prosecco
Sauvignon