El Hotel Residence Moderno de Gaby ha sido de reciente restaurado y posee una pizzería-restaurante abierta tanto a los huéspedes del hotel como a los clientes que no alojan en la estructura. La cocina propone especialidades de la tradición local y platos de la cocina nacional, pero también varias pizzas. Se ofrece también el servicio de comida para llevar para saborear los platos en casa.
Bistec con jamón y Fontina (queso)
Pizzas al horno de leña