En la zona central del Valle de Aosta, en el pueblo de Pollein, en el 2017 nace el agroturismo Dalbard da Katia.
La empresa, que tiene una orientación zootécnica, provee tanto los productos del huerto como los para confortarse, y el menú varia cada semana. El comedor, acogedor y cálido, es muy cuidado y el propietario siempre trata que aconsejar a sus clientes los sabores mejores.
Selección de embutidos y quesos al estilo del Valle de Aosta
Tarrina con embuchado de carne de cerdo y patatas con fonduta
Vapelenentse
Estofado con polenta
Tarta fondent
Ottin
Le Clocher
Maison Anselmet
Grosjean
Les Cretes
Cave Onzes Communes
La Crotte des vignerons
La Kiuva
Rosset
Pavese