Restaurante agroturistico La ferme du Grand-Paradis

El agroturismo La Ferme du Grand Paradis, a conducción familiar, se encuentra en Valnontey, una famosa aldea de Cogne en el Parque Nacional del Gran Paraíso, a la subida de las principals rutas de senderismo en verano y directamente en las pistas de esquí de fondo en invierno. La estructura tiene un comedor decorado con madera antigua y piedra local, un horno de leña cuya tibieza calienta los cuartos y ofrece a los huéspedes una estancia relajante caracterizada por la cocina típica del Valle de Aosta preparada con productos de la finca (quesos, embutidos, carnes y verduras), siempre respetando la ley sobre el agroturismo. La terraza ofrece a los huéspedes una vista maravillosa sobre las montañas en todas las estaciones. Además, es posible visitar al establo y ver el proceso de ordeño de vacas y cabras; durante el verano todos los animales de la finca pacen en los prados cerca de la estrucura. La Ferme se empeña también a respetar el medio ambiente utilizando solamente biomasas para la calefacción y el agua caliente de la finca y del agroturismo. La gestión de los prados prevé la certificación de Agricoltura Biologica extendida por Ecogruppo.