Wein: Chambave, Fénis, Nus, Quart, Saint-Marcel, Verrayes, ** Valle d'Aosta **

Die Genossenschaft La Crotta di Vegneron entsteht 1980 mit circa 25 Mitgliedern. Heute stellt sie mit ihren 50 Gesellschaftern 200.000 Flaschen her. Die Genossenschaft erntet die Trauben in zwei bedeutenden Anbaubereichen, die den Ursprungsbezeichnungen ‘Chambave’ ihren Namen geben. (Hierzu gehören auch die Gemeinden Châtillon, Saint Vincent, Saint Denis und Verrayes). Zur Ursprungsbezeichnung ‘Nus’ (gehören auch die Gemeinden von Quart und Fénis).
Die DOC-Weine des Aostatales aus unserer Herstellung entstehen in einem Bergumfeld mit starken Neigungen und stark fragmentierten Weinbergen, die alle Südhanglage genießen. In unserer Genossenschaft stellen rote Trauben 40 der Gesamtproduktion dar, während 60 weiße Trauben sind. Aus diesen Trauben entstehen verschiedene Weinarten. Zu ihnen gehören 15 Weiß- und Rotweine mit DOC-Ursprungsbezeichnung Aostatal, 2 Schaumweine mit der Marke “Quatremillemètres Vins d’altitude” und eine vollständige Palette von Weinen, die vom Aperitif bis zu Dessert- und Meditationsweinen reicht. Die Philosophie von ‘La Crotta di Vegneron’ widmet sich vor allem der Aufwertung einheimischer Reben, wie Petit Rouge, Fumin, Vien de Nus sowie traditioneller Trauben, wie Muscat de Chambave und Nus Malvoisie. Das Unternehmen handelt auch mit Weinstöcken mit internationaleren Namen, wie Pinot Noir, Gamay und Müller Thurgau, die sich perfekt an unsere Böden und unser Klima anpassen. Die Höhe der Weinberge von ‘La Crotta di Vegneron’ ist maßgeblich und reicht von 500 bis zu 850 m ü. d. M. Das Mikroklima ist mit seinen geringen Niederschlägen und seinen hohen Durchschnittstemperaturen während des Tages, die sich von den frischen, fast kalten Nächten der Sommerzeit unterscheiden, etwas ganz Besonderes. Diese morphologischen und klimatischen Eigenschaften begünstigen eine perfekte Reifung der Trauben und schränken den Angriff von Parasiten ein. Deshalb sind sehr wenige Behandlungen notwendig, die immer unter höchster Berücksichtigung der Umwelt durchgeführt und geplant werden.

Die Produkte

DOC-Weißweine: Müller Thurgau, Pinot Noir, der weiß vinifiziert wird, Chambave Muscat, Nus Malvoisie, Chambave Muscat Attente, Chambave Muscat linea miniere, Nus Malvoisie « La Griffe des Lions »

Roséweine: Rosé Merveille

DOC-Rotweine: Pinot Noir, Gamay, Chambave, Cornalin, Nus, Chambave Supérieur Quatre Vignobles, Syrah Crème, Fumin Esprit Follet, Fumin linea miniere, Fumin « La Griffe des Lions »

DOC-Trockenbeereauslese: Chambave Moscato Passito Prieuré

Andere Produkte:
Schaumweine: VS Refrain® (weiß), VSQ 4478 Nobleffervescence®
Grappas: L’épouvantail Müller Thurgau, L’épouvantail Muscat Petit Grain, L’épouvantail Muscat Petit Grain Flétri, L’épouvantail Malvoisie, L’épouvantail Malvoisie Flétri, L’épouvantail Fumin, L’épouvantail Petit Rouge & Vien de Nus.

Es gibt eine Verkaufsstelle, die sich in via Circonvallazione N°3 in Chambave (AO) befindet. Sie ist von Montag bis Samstag von 10:30 bis 12:15 Uhr und von 15:00 bis 18:45 Uhr, sowie Sonntag von 14:30 bis 18:30 Uhr geöffnet.

Der Besuch

Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen. Auf Termin werden Gruppen für Verkostungen empfangen.
Das Unternehmen kann täglich auf Reservierung besucht werden.
Anzahl der für den Besuch des Weinkellers erforderlichen Personen: mind. 4.
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

Barrierefreiheit

Die Verkaufsstelle ist für jedermann zugänglich. Das Anwesen verfügt über behindertengerechte Toiletten.

So erreichen Sie uns

In Richtung Aosta: 6,5 km von der Autobahnausfahrt von Chatillon - Saint-Vincent.
In Richtung Turin: 7 km von der Autobahnausfahrt von Nus.

Dies ist ein kleines Weingut im Aostatal, bzw. in Nus, das 2018 durch den Willen einiger Freunde gegründet wurde. Es hat immer (d.h. seit die Besitzer im Jahr 2015 mit der Arbeit in den Weinbergen begonnen haben) die organische und biodynamische Methode verfolgt.
Die Unternehmensphilosophie lautet “Less is more” (Weniger ist mehr): die Eingriffe auf ein Minimum reduzieren, damit die Natur ihren Lauf nimmt. Es wird viel Wert auf ökologische Nachhaltigkeit gelegt und darauf, die eigene Arbeitsweise des Betriebs durch begleitete Besuche bekannt zu machen. Alle Arbeiten werden von Hand oder mit Hilfe von Zugtieren ausgeführt.

Die Produkte
Fünf Weine sind in Produktion, von denen zwei bereits erhältlich sind: der Fénic und der Pinot Noir. Die anderen Weine werden später erhältlich sein.

Es gibt keine feste Verkaufsstelle, kontaktieren Sie das Unternehmen für weitere Informationen.

Die Besichtigung
Das Weingut kann das ganze Jahr über besichtigt werden. Sie können die Weinberge in Fénis zu Fuß, mit dem Fahrrad (Verleih möglich) oder mit der Pferdewagen besichtigen, mit Verkostung von zwei oder drei Weinen. Die Besichtigung anderer landwirtschaftlicher Betriebe in der Umgebung (Käse, Wurstwaren) kann ebenfalls hinzugefügt werden, und es besteht die Möglichkeit, in einem lokalen Restaurant zu essen.
Die Verkostungen können im Weinberg oder in den angeschlossenen Betrieben der Gemeinde Fénis (ein Hotel, ein B&B und ein Restaurant) stattfinden.
Die Besuche können telefonisch oder per E-Mail gebucht werden, für mindestens 4 und höchstens 20 Personen; kontaktieren Sie bitte den Eigentümer Stefano.
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch, Englisch, Spanisch und Arabisch.

So erreichen Sie uns
Das Unternehmen ist leicht zu erreichen, aber es ist erforderlich, einen Termin mit den Betreibern zu vereinbaren.

Informationen und Neuigkeiten über das Unternehmen finden Sie auf den Facebook und Instagram Seiten!

Unser Unternehmen erhält seinen Namen vom gleichnamigen Dorf, das sich in den Hügeln von Nus beim adrèt, dem sonnigen Hügel des Aostatales befindet. Liana und Gualtiero haben ihr Abenteuer im Familienbetrieb mit ihren Kindern Edoardo und Beatrice begonnen, die im Laufe der Zeit mitarbeiteten.
Die Böden des Unternehmens breiten sich über 3 Hektar aus und ermöglichen eine Produktion von 14.000 Flaschen verschiedener wertvoller Weinsorten.
Seine Ansiedlung mit voller Sonneneinstrahlung ermöglicht tatsächlich, hochwertige Trauben zu produzieren, die einen berauschenden Duft und einen hohen Zuckergehalt haben. Der Hügel von Nus ist traditionsgemäß dem Weinbau gewidmet. Der Temperaturbereich begünstigt die Entwicklung von Aromen und natürlichen Säuregraden, während die starke Sonnenaussetzung die Reifung begünstigt. Während des Mittelalters lieferten die Traubenproduzenten an die Kanoniker des Großen Sankt Bernhard, wie dies von den damaligen Dokumenten bezeugt wird.
Die Tätigkeit des Betriebes begann 1991 mit der Bearbeitung der alten Weinberge der Familie, die vor allem aus Leidenschaft und deshalb genutzt wurden, weil die unter Anstrengung von den Vorfahren angelegten Kulturen nicht aufgegeben werden sollten. Erst später verwandelte sich die Tätigkeit durch die Erweiterung der bebauten Fläche, bei der insbesondere auf die Rückgewinnung und Aufwertung der antiken einheimischen Rebstöcke gesetzt wurde.
Anfangs wurden die Trauben einer Genossenschaft übergeben. Seit 2005 ist die Familie durch die Schaffung eines modernen und ausgerüsteten Weinkellers direkt dazu übergegangen, den Wein innerhalb des Unternehmens herzustellen. Die angebauten Rebstöcke sind Vien de Nus, Cornalin, Pinot Nero und Grigio, Fumin, Mayolet, Vullermin, Ner d’Ala und Petit Rouge. Diese Sorten sind seit Jahrhunderten in der Gegend und verdienen es, erneut und in geeigneter Weise aufgewertet zu werden. Mit diesen Trauben werden Nus Malvoisie, Nus Malvoisie Flétri, Nus, Cornalin, Fumin und Pinot Noir produziert.
Die Bearbeitungen im Weinkeller werden auf das Mindeste begrenzt. Die Gärungen erfolgen spontan und stammen von einheimischen Hefen der Trauben. Abgesehen von einer Mindestmenge von Schwefel wird nichts zugesetzt und es erfolgen keine Filterungen oder Klärungen.

Die Produkte
DOC-Weißweine: Nus Malvoisie DOC, Vin Rosè “La Rose Rare”
DOC-Rotweine: Nus DOC, Nus Superieur DOC, Pinot Noir DOC, Cornalin DOC, Fumin DOC, Vuillermin DOC
DOC-Trockenbeereauslese: Nus Malvoisie Flétri DOC

Es gibt eine Verkaufsstelle, die das ganze Jahr über jederzeit auf Reservierung geöffnet ist.

Der Besuch
Die besten Zeiten für Ihren Besuch sind Winter, Frühlingsanfang und Sommer. Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen.
Der Betrieb kann auf Reservierung besucht werden, die telefonisch erfolgen muss. Die Besucherzahl wird anlässlich der Reservierung vereinbart.
Auf Anfrage besteht die Möglichkeit zu Verkostungen sowie zu Abendessen. Die Kosten werden anlässlich der Reservierung festgelegt.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und etwas Englisch.

So erreichen Sie uns
Von der Staatsstraße von Nus biegen Sie in Richtung des Hügels von Nus bei der Ortschaft Rovarey ab. Von hier gibt es Angaben nach Les Granges.

Cave MONAJA entsteht aus der Idee, den monumentalen Weinstock von Farys zurückzugewinnen und aufzuwerten und dies gleichzeitig auch mit einem sehr umweltfreundlichen Ansatz für die fast aufgegebenen kleinen Familienweinstöcke zu tun. “Mir gefällt der Gedanke, dass diese Entscheidung, das Gebiet am Leben zu erhalten und so ein Produkt aufzuwerten, das zum sozialen Gewebe gehört, mein kleiner Beitrag für eine bessere Zukunft ist”. CK
Der Betrieb stellt 5.000 Flaschen auf 1,5 ha Weinberg her. Die angebauten Rebsorten sind Petit Rouge, Fumin, Vien de Nus, Muscat Petit Grain, Pinot Noir und Traminer.
Das Unternehmen unterzieht sich der Zertifizierung für die Nachhaltigkeit des Weinbaus in Italien.

Die Produkte
DOP-Weißweine: STAU - Vallée d’Aoste AOC Blanc
DOP-Rotweine: FOEHN - Vallée d’Aoste AOC Rouge, MONAJA300 - Vallée d’Aoste AOC Rouge, SM Souvenii - 2020 - Vallée d’Aoste DOC Rouge

Es gibt keine ständig geöffnete Verkaufsstelle. Allerdings besteht die Möglichkeit, die Produkte direkt nach vorherigem telefonischem Kontakt zu erwerben.

Der Besuch
Weinkeller und Weinberge können von Montag bis Sonntag auf Reservierung besucht werden (Mindest. 6, max. 8 Teilnehmer). Außerdem besteht auf Vorbestellung die Möglichkeit zu Verkostungen.
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch, Englisch und Spanisch.

So erreichen Sie uns
In der Nähe der Autobahnausfahrt Aosta Est genau vor dem SEA-Händler.

Dieser 1968 vom Großvater Dauphin Grosjean gegründete Familienbetrieb hat sich bald an die Spitze des Bergweinbaus des Aostatales gesetzt.
2011 hat die Familie Grosjean, die seit jeher versucht hat, Gebiet und einheimische Trauben aufzuwerten, die Bio-Zertifizierung erhalten.
Der Weinkeller Grosjean bestätigt mit dem Übergang an die dritte Generation zu Beginn des Jahres 2018, dass auf seinen bebauten 19 Hektar eine solide Familientradition vorherrscht, welche die vor einem halben Jahrhundert begonnene Arbeit weiterführt.

Die Produkte
DOC-Weißweine: Chardonnay, Petite Arvine, Muscat Petit Grain, Chambave Muscat, Müller Thurgau
DOC-Rotweine: Fumin, Pinot Noir, Cornalin, Torrette, Premetta, Syrah, Gamay
Andere Weine: Cuvéeottantanove, Montmary rosé extra brut Klassische Methode

Es gibt eine Verkaufsstelle, die von Montag bis Samstag von 08:30 bis 12:30 Uhr und von 14:00 bis 18:00 Uhr ohne Reservierung geöffnet ist.

Der Besuch
Der Weinkeller und die Weinberge können von Montag bis Samstag auf Reservierung unter die Nummer +39 0165 775791 oder mittels Webseite besucht werden kann.
Es besteht die Möglichkeit zu Verkostungen. Für Informationen und Reservierungen, klicken Sie hier.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

So erreichen Sie uns
Wenn Sie von der Autobahn kommen, fahren Sie bei der Autobahnausfahrt Aosta Est heraus. Nehmen Sie die Straße nach Villair de Quart, fahren Sie in der Nähe der Kirche vorbei und folgen Sie den Angaben “Castello di Quart” (Burg von Quart), “Monastero” (Kloster), “Frères Grosjean” (Brüder Grosjean). Der Weinkeller liegt circa 3 km von der Autobahnausfahrt entfernt.

Die Geschichte des Betriebs beginnt 2001, als Familie Rosset beschließt, die Weinstöcke ihres Bodens in der Ortschaft Senin di Saint-Christophe zu bebauen. Die erste bebaute Parzelle beträgt circa drei Hektar und sieht als erste Pflanzung die internationalen Stecklinge von Chardonnay, gefolgt von Syrah und dem autochthonen Cornalin vor. Als weitere Sorte wurde der Petit Rouge gepflanzt. Diese zusätzliche einheimische Rebsorte wurde von Matteo Moretto, dem Agronomen und Önologen des Unternehmens mit großer Aufmerksamkeit ausgewählt.
In den letzten Jahren wurde in das geeignete Gebiet von Chambave mit 2 Hektar Weißen Muskateller-Trauben investiert. Hier entsteht unser Chambave Muscat Vallée d’Aoste DOP. Im Gebiet von Villeneuve haben wir weitere 2 Hektar, die auf wirklich heroischen Plätzen oberhalb von 900 Metern Höhe liegen. Hier bauen wir unseren Petite Arvine und Pinot Gris an.
Jährlich werden circa 50.000 Flaschen produziert.
Neben den Weinstöcken hegen und pflegen wir auch seit jeher landwirtschaftliche Produkte wie Rubusidaeus (Himbeere), Artemisia umbelliformis (Génépy) und den kostbaren Crocus sativus (Safran) zur Herstellung von Likören.

Die Produkte

DOP-Weißweine: Prémisse DOP, Chambave Muscat Vallée d’Aoste DOP, Chardonnay Vallée d’Aoste DOP, Pinot Gris Vallée d’Aoste DOP, Petite Arvine Vallée d’Aoste DOP

DOP-Rotweine: Trasor DOP, Cornalin Vallée d’Aoste DOP, Syrah Vallée d’Aoste DOP, Pinot Noir Vallée d’Aoste DOP, Nebbiolo Vallée d’Aoste DOP

Stellt auch einige DOP-Weine her: Sopraquota 900 (weiß).

Es gibt eine Verkaufsstelle, die von Montag bis Freitag von 8:00 bis 13:00 Uhr und von 14:00 bis 17:00 Uhr geöffnet ist.

Der Besuch

Der Weinkeller kann das ganze Jahr über besucht werden und auf Vorbestellung können Verkostungen organisiert werden. Er ist auf Reservierung von Montag bis Freitag von 8:00 bis 13:00 Uhr und von 14:00 bis 17:00 Uhr geöffnet.
Das Unternehmen ist mit einer Repower-Ladestation für Elektroautos ausgestattet. Gäste, die das Unternehmen besuchen, können diesen Service nutzen.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

So erreichen Sie uns

Ausfahrt Autobahn Aosta Est, Richtung Quart, am Kreisverkehr dritte Ausfahrt. Dann fahren Sie in Richtung Ortsteil Torrent de Maillod weiter.

Ende des 19. Jahrhunderts gründete die Familie Levi in dem kleinen Stadtteil Sant’Orso von Aosta eine Brennerei, die einen einzigartigen Grappa herstellt: den Grappa di Saint’Orso. Die Jahre vergingen, bis Natalina Levi im Jahr 1968 dann zusammen mit ihrem Mann die Brennerei Saint-Roch errichtete. Der Betrieb, der mittlerweile ausgebaut wurde, wurde nach Quart am Eingang zur Stadt Aosta verlagert und produziert traditionelle Liköre. Die Zutaten sind wenige, aber notwendig: Liebe für ihr Gebiet und Leidenschaft für ihre Arbeit.

Produkte
Verschiedene Grappasorten, Liköre, Génépy, Chocopy, Sirup und Bonbons.
Der Direktverkauf ist von 8.00 bis 18.00 Uhr geöffnet.

Besichtigung
Besichtigt wird die Brennerei, wobei man bei der Herstellung und Verarbeitung von Grappa und Spirituosen zusehen kann.

Der Betrieb kann nach Voranmeldung überbesichtigt werden. Die Reservierung hat per Email saintroch@saintroch.it zu erfolgen.

Es können auch Verkostungen durchgeführt werden.
Kosten pro Person: 6,00 €
Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

Anreise
Der Betrieb befindet sich in Quart, Torrent de Maillod 4.

Seit 1947 produziert die Brennerei La Valdôtaine Grappa und andere Spirituosen, Liköre und Kräuterbitter sowie Konfitüren, glasierte Maronen und Rohschinken.
Die einzelnen Grappasorten werden streng nach Tradition in kleinen Destillierkolben aus Kupfer mit Dampf destilliert. Die Kessel aus den Jahren 1932 und 1947 fassen 4 Doppelzentner Trester und produzieren im Laufe von zweieinhalb Stunden rund 16 Liter Tresterbrand, dessen Alkoholgehalt von 58 bis 65 Grad reicht.

Produkte
Spirituosen, Konfitüren, Schinken.
Der Betrieb verfügt über einen Direktverkauf, wo man abgesehen von den Produkten der Brennerei La Valdôtaine auch Erzeugnisse der lokalen Handwerkskunst sowie eine breite Auswahl an DOC-Weinen aus dem Aostatal vorfindet.
Öffnungszeiten des Geschäfts: von Montag bis Freitag von 8.00 bis 18.00 Uhr; samstags und sonntags von 10.00 bis 19.00 Uhr.

Besichtigung
Die Besichtigung umfasst den Besuch der Brennerei, der Produktionsstätten zur Schinkenherstellung und der Imbissstube. Es besteht die Möglichkeit zu Verkostungen.
Preis für die Verkostung:
Verkostung der Spirituosen: frei
Gruppenverkostung von Spirituosen und Schinken: 6,00 € pro Person
Komplette Verkostung für Paare: 15,00 € pro Person.
Der Betrieb kann nach Voranmeldung das ganze Jahr über besichtigt werden. Die Reservierung hat telefonisch (bei Paolo Fabris) mindestens eine Woche im Voraus zu erfolgen.
Teilnehmeranzahl für die Besichtigung: min. 2 / max. 50.
Sprachen: Italienisch und Englisch.

Barrierefreiheit
Die Fabrik, der Verkostungsbereich und der Shop sind vollständig für Rollstühle zugänglich.

Anreise
Verlassen Sie die Autobahn A5 Turin – Aosta an der Mautstelle Nus, fahren Sie in Richtung Fénis und dann weiter nach Saint-Marcel.

Der Agrotourismus mit Weingut La Vrille (auf Italienisch “Weinbau”), der sich entlang des Frankenweges auf 670 m ü. d. M. befindet, entstand 2002 aus einem Projekt, das von Hervé, einem ehemaligen Seemann und Urenkel von emigrierten Bewohnern des Aostatales erträumt und erdacht wurde. Er war entschlossen, die Böden seiner Vorfahren gemeinsam mit Luciana wieder aufzubauen, die das einfache Leben liebt.
Die Weinberge, die in einem natürlichen Amphitheater mit Blick auf die Berge Avic und Emilius ausgerichtet sind, werden fast ausschließlich mit einheimischen Rebstöcken wie Vuillermin, Petit Rouge, Cornalin und Fumin bebaut. Eine Ausnahme hiervon ist nur der Pinot Noir.
Großer Raum wird dem Muscat Petit Grain vorbehalten, der für die Herstellung des geschichtsträchtigen Chambave Muscat eingesetzt wird. Hinzu kommt der mehrfach ausgezeichnete Chambave MusctaFlétri, ein Trockenbeereauslese-Wein des Betriebs.

Die Produkte
DOC-Weißweine: Chambave Muscat
DOC-Rotweine: Cornalin, Fumin, Chambave, Pinot noir, Vuillermin
DOC-Trockenbeereauslese: Chambave Muscat Fletry

Die Verkaufsstelle wird nach vorheriger telefonischer Anmeldung geöffnet.

Der Besuch
Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen.
Verschiedene Verkostungsarten je nach Anforderung und Anzahl der Teilnehmer. Während der Reservierungsphase zu vereinbarender Preis.
Der Betrieb kann auf telefonische Reservierung (Hervé Deguillaume) besucht werden.
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Französisch.

So erreichen Sie uns
Wenn Sie von der Autobahn A5 kommen, fahren Sie bei der Autobahnausfahrt Nus heraus. Nach circa 5 km fahren Sie beim ersten Kreisverkehr nach links in Richtung Verrayes. Fahren Sie circa 600 m hoch, biegen Sie rechts Richtung “La Vrille agritourisme, Crétaz, Clapey, Grangeon” ab. Folgen Sie der kleinen nach oben führenden Straße circa 800 m lang.