Gastronomie - Besuchen Sie die Produzenten: Nus

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Azienda vitivinicola (Weingut) Leffrey

Azienda vitivinicola (Weingut) Leffrey

 Wein  -  Nus

Das ist ein kleines Weingut im Aostatal mit Sitz in Nus, das 2018 auf Initiative einiger Freunde gegründet wurde. Das Unternehmen arbeitet seit seinen Anfängen nach biologischen und biodynamischen Methoden.
Die Unternehmensphilosophie lautet „weniger ist mehr“: Eingriffe auf ein Minimum reduzieren, damit die Natur ihren Lauf nehmen kann.
Der Schwerpunkt liegt auf ökologischer Nachhaltigkeit in jeder Produktionsphase; Ziel ist es, die Verarbeitungsmethode des Unternehmens durch direktes Wissen des Endverbrauchers bekannt zu machen. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt.

Die Produkte

Es werden mehrere Weine produziert, darunter ein Weißwein namens Nous (Malvoisie de Nus) und mehrere Rotweine: Allobrogo (VdA Rouge – erhältlich ab 2027), Fénic (VdA Rouge), Lo rodzo do paì (Petit Rouge), Paideia (Torrette) und Vigneron (Pinot Noir).

Derzeit gibt es keine feste Verkaufsstelle, aber Sie können sich jederzeit an das Unternehmen wenden, um weitere Informationen zu erhalten.

Der Besuch

Das Weingut ist ganzjährig geöffnet und bietet eine Vielzahl von weintouristischen Aktivitäten: Besichtigungen der Weinberge von Fénis zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Auto; Snacks und Aperitifs in den Weinbergen; Gastronomie- und Weintouren durch Fénis mit lokalen Produzenten; romantische Wochenenden an malerischen Orten und vieles mehr.
Verkostungen können in den Weinbergen oder in zugelassenen Einrichtungen in der Gemeinde Fénis stattfinden.
Die Aktivitäten können hier gebucht werden. Bei Schwierigkeiten wenden Sie sich bitte telefonisch oder per E-Mail an den Eigentümer Stefano Minetti.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch, Englisch, Spanisch und Arabisch.

Anreise

Das Unternehmen ist leicht zu erreichen, aber es ist erforderlich, einen Termin mit den Betreibern zu vereinbaren.

(+39) 3336205034
info@leffrey.com
Details
Azienda vitivinicola (Weingut) Les Granges s.s.

Azienda vitivinicola (Weingut) Les Granges s.s.

 Wein  -  Nus

Unser Unternehmen erhält seinen Namen vom gleichnamigen Dorf, das sich in den Hügeln von Nus beim adrèt, dem sonnigen Hügel des Aostatales befindet. Liana und Gualtiero haben ihr Abenteuer im Familienbetrieb mit ihren Kindern Edoardo und Beatrice begonnen, die im Laufe der Zeit mitarbeiteten.
Die Böden des Unternehmens breiten sich über 3 Hektar aus und ermöglichen eine Produktion von 14.000 Flaschen verschiedener wertvoller Weinsorten.
Seine Ansiedlung mit voller Sonneneinstrahlung ermöglicht tatsächlich, hochwertige Trauben zu produzieren, die einen berauschenden Duft und einen hohen Zuckergehalt haben. Der Hügel von Nus ist traditionsgemäß dem Weinbau gewidmet. Der Temperaturbereich begünstigt die Entwicklung von Aromen und natürlichen Säuregraden, während die starke Sonnenaussetzung die Reifung begünstigt. Während des Mittelalters lieferten die Traubenproduzenten an die Kanoniker des Großen Sankt Bernhard, wie dies von den damaligen Dokumenten bezeugt wird.
Die Tätigkeit des Betriebes begann 1991 mit der Bearbeitung der alten Weinberge der Familie, die vor allem aus Leidenschaft und deshalb genutzt wurden, weil die unter Anstrengung von den Vorfahren angelegten Kulturen nicht aufgegeben werden sollten. Erst später verwandelte sich die Tätigkeit durch die Erweiterung der bebauten Fläche, bei der insbesondere auf die Rückgewinnung und Aufwertung der antiken einheimischen Rebstöcke gesetzt wurde.
Anfangs wurden die Trauben einer Genossenschaft übergeben. Seit 2005 ist die Familie durch die Schaffung eines modernen und ausgerüsteten Weinkellers direkt dazu übergegangen, den Wein innerhalb des Unternehmens herzustellen. Die angebauten Rebstöcke sind Vien de Nus, Cornalin, Pinot Nero und Grigio, Fumin, Mayolet, Vullermin, Ner d’Ala und Petit Rouge. Diese Sorten sind seit Jahrhunderten in der Gegend und verdienen es, erneut und in geeigneter Weise aufgewertet zu werden. Mit diesen Trauben werden Nus Malvoisie, Nus Malvoisie Flétri, Nus, Cornalin, Fumin und Pinot Noir produziert.
Die Bearbeitungen im Weinkeller werden auf das Mindeste begrenzt. Die Gärungen erfolgen spontan und stammen von einheimischen Hefen der Trauben. Abgesehen von einer Mindestmenge von Schwefel wird nichts zugesetzt und es erfolgen keine Filterungen oder Klärungen.

Die Produkte

DOC-Weißweine: Nus Malvoisie DOC, Vin Rosè “La Rose Rare”
DOC-Rotweine: Nus DOC, Nus Superieur DOC, Pinot Noir DOC, Cornalin DOC, Fumin DOC, Vuillermin DOC
DOC-Trockenbeereauslese: Nus Malvoisie Flétri DOC

Es gibt eine Verkaufsstelle, die das ganze Jahr über jederzeit auf Reservierung geöffnet ist.

Der Besuch

Die besten Zeiten für Ihren Besuch sind Winter, Frühlingsanfang und Sommer. Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen.
Der Betrieb kann auf Reservierung besucht werden, die telefonisch erfolgen muss. Die Besucherzahl wird anlässlich der Reservierung vereinbart.
Auf Anfrage besteht die Möglichkeit zu Verkostungen sowie zu Abendessen. Die Kosten werden anlässlich der Reservierung festgelegt.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und etwas Englisch.

Anreise

Von der Staatsstraße von Nus biegen Sie in Richtung des Hügels von Nus bei der Ortschaft Rovarey ab. Von hier gibt es Angaben nach Les Granges.

(+39) 3334585454
info@lesgrangesvini.com
Details