Gastronomie - Besuchen Sie die Produzenten: Jovençan

Der landwirtschaftliche Betrieb mit Weingut Clos Blanc ist im Besitz von Blanc Alberto und befindet sich inmitten des bergigen und zauberhaften Aostatales mit seinen noch zu entdeckenden Hügeln. Er liegt in der Gemeinde Jovençan auf einer Höhe von circa 600 m 5 km von Aosta entfernt. Die Weinberge verteilen sich auf die Gemeinden Jovençan und Aymavilles. Derzeit werden circa 30.000 Flaschen produziert.
Der Betrieb entsteht 2009 mit einer Produktion von circa 11.000 Flaschen. (Vorher wurden die Trauben anderen Produzenten übergeben).
Das Unternehmen besitzt einen weitläufigen Parkplatz (der auch für Busse verwendet werden kann). In seinem Inneren gibt es einen Verkostungsraum, wo der Kunde die Weine probieren kann. Außerdem besteht für diejenigen, die vor Ort bleiben möchten, die Möglichkeit eines Übernachtungsservice.

Die Produkte
DOC-Weißweine: VdA Müller Thurgau DOC, Vda Chardonnay DOC
Einheimische DOC-Rotweine: VdA Fumin DOC, Vda Petit Rouge DOC, Vda Cornalin DOC
Nicht einheimische DOC-Rotweine: Vda Merlot DOC, Vda Pinot noir DOC
Andere Weine: Schaumwein Charmant-Methode “Réflì”, Tafelwein “La Toupie”

Verkaufsstelle im Unternehmen nach terminlicher Vereinbarung.

Der Besuch
Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen und es besteht die Möglichkeit zu Verkostungen im Verkostungsraum.
Das Unternehmen kann täglich auf Vorbestellung besucht werden, wenn Sie mindestens 10 Tage vorher anrufen.
Verkostungspreis pro Person: Ab 5 €; keine Kosten nur für den Besuch.
Anzahl der für den Besuch erforderlichen Personen: Mind. 6 / max. 20.
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Französisch.

So erreichen Sie uns
Der Weinkeller befindet sich in der Gemeinde Jovençan an der Grenze zur Gemeinde Aymavilles.
Wenn Sie von der Gemeinde Aymavilles kommen, nehmen Sie am Kreisverkehr, der auch nach Cogne führt, die Straße nach Jovençan und fahren Sie circa 2,5 km weiter. Auf Höhe des Ortsschildes von Jovençan-Pompiod befindet sich nach circa 100 m rechts der Hinweis auf den Weinkeller.
Wenn Sie von Aosta kommen, müssen Sie die gesamte Ortschaft Jovençan durchqueren. Nach circa 1 km erreichen Sie linkerhand einige Häuser (bevor Sie die zu einem Hügelchen ansteigende Straße angehen). Neben einem Rebstock ist der Hinweis auf den Betrieb Clos Blanc.

La Crotta di Prado ist ein Weingut (2 ha Weinberge und 15.000 Flaschen pro Jahr) und baut auch Obst (1,6 ha Apfelgarten für 120 Doppelzenter jährlich produzierte Äpfel) im Familienbetrieb an, befindet sich in der Ortschaft Jovençan, die 6 km von der Stadt Aosta entfernt liegt. Die Weinberge liegen in hügeligem Gebiet zwischen 650 und 750 m ü. d. M. mit Nordaussetzung (Envers), während die Obstgärten tiefer auf 600 - 650 m ü. d. M. liegen. Der Betrieb entstand gegen Mitte der ‘80er-Jahre mit der Produktion von 3.000 Flaschen von zwei verschiedenen Tafelweinen. (Vorher wurde Wein für den Eigenbedarf hergestellt). Anfang der ‘90er-Jahre erfolgt der Übergang zu DOC-Rotweinen und gegen 2005 werden die Weinberge für Weißwein angelegt. Die Arbeiten mit den Reben erfolgen sowohl wegen der starken Neigung als auch wegen der Parzellierung der Böden (17 Parzellen für insgesamt 2 ha) vom Schnitt bis zur Ernte alle per Hand. Dem achtsamen Einsatz von Pestiziden und Herbiziden wird besondere Aufmerksamkeit geschenkt (integrierter Pflanzenschutz).
Alle produzierten Weinsorten besitzen geschützte Ursprungsbezeichnungen. Es werden drei Rotweine, der ‘Torrette’ (Reben zu 80 Petite Rouge plus 20 weitere einheimische Rebsorten, wie Fumin, Premetta, Cornalin), der reine ‘Gamay’ und der reine ‘Pinot Noir’ sowie drei Weißweine, der ‘Pinot Gris’, der Gewürztraminer und der Müller Thurgau hergestellt, die alle rein angebaut werden.

Die Produkte
DOC-Weißweine: Valle d’Aoste Müller Thurgau DOC, Gewürztraminer DOC, Pinot Gris DOC
DOC-Rotweine: Valle d’Aoste Torrette DOC, Pinot Noir DOC, Gamay DOC

Es gibt keine Verkaufsstelle. Allerdings besteht die Möglichkeit, die Produkte direkt nach vorherigem telefonischem Kontakt zu erwerben.

Der Besuch
Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen. Auf Vorbestellung können Sie Weine verkosten: 3 Rot- und 3 Weißweine.
Das Unternehmen kann nach vorheriger telefonischer Anmeldung besucht werden. Da es sich um ein kleines Familienunternehmen handelt, besteht auch die Möglichkeit, niemanden anzutreffen.
Anzahl der für den Besuch erforderlichen Personen: Kleine Gruppen.
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Französisch.

So erreichen Sie uns
Wenn Sie in Jovencan angekommen sind, fahren Sie ins Ortszentrum und fahren hoch und weiter, bis Sie die letzten Häuser am Ortsende erreichen. Bevor Sie bei den Trauben ankommen, können Sie links den Weinkeller sehen, einen renovierten rustikalen Steinbau, der grüne Fassaden besitzt.

Das Weingut Edoardo Braga entsteht in Jahr 2014.
Die derzeitige Unternehmensfläche beträgt circa 2,5 Hektar und zeichnet sich durch eine starke Parzellierung in 18 Stücke Boden mit einer durchschnittlichen Fläche von 1.000 m² aus. All dies, sowie die Neigungen der Weinberge machen die Mechanisierung schwierig, weil mehr als 80% der Arbeitsschritte manuell erfolgen.
Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Quart, Jovencan, Aymavilles, Saint-Christophe und Nus zwischen 500 und 700 m ü. d. M. Dank einer guten Sonnenaussetzung und eines sehr günstigen Klimas können sie auch in diesen großen Höhen hochwertige Trauben schenken. Einheimischen Rebensorten wie ‘Petit Rouge’, ‘Vien de Nus’, ‘Cornalin’ und ‘Fumin’ wird große Aufmerksamkeit gewidmet.

Die Produkte
DOC-Weißweine: Valle d’Aosta DOC Chambave Muscat
DOC-Rotweine: Valle d’Aosta DOC Torrette, Valle d’Aosta DOC Torrette Supérieur, Valle d’Aosta DOC Pinot Nero, Valle d’Aosta DOC Fumin, Vda DOC Cornalin, Vda DOC Gamay
Andere Produkte: Vin Rouge Incipit (Rotwein), Vin Blanc Incipit (Weißwein)

Es gibt keine ständig geöffnete Verkaufsstelle. Allerdings besteht die Möglichkeit, die Produkte direkt nach vorherigem telefonischem Kontakt zu erwerben.

Der Besuch
Sie können den Weinkeller und die Weinberge besuchen. Außerdem werden Verkostungen angeboten.
Das Unternehmen kann ganzjährig auf telefonische Vorbestellung (Braga Edoardo) oder per E-Mail-Reservierung besucht werden.
Anzahl der für den Besuch erforderlichen Personen: Max. 10.
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

So erreichen Sie uns
Das Unternehmen befindet sich in der Gemeinde Jovençan im Ortsteil Etral 1/3.

Das Unternehmen Le Clocher ist ein mittelgroßes Weingut, das im Familienbetrieb geleitet wird. Es entsteht vor 30 Jahren aus der Leidenschaft von Charrère Danilo, einer Passion, die ihm von seiner Großmutter übermittelt wurde. Der Betrieb baut 4 Hektar an, die von 35 verschiedenen Weinbergen stammen und produziert jedes Jahr circa 40.000 Flaschen.

Die Produkte
DOP-Weißweine: Pinot Grigio, Gewürztraminer, Petite Arvine
DOP-Rotweine: Fumin, Cornalin, Gamay, Pinot Nero, Torrette, Torrette Supérieur, Chanì (Rosé Cornalin)

Direktverkauf im Unternehmen täglich mit einer 30 Minuten vorher angemeldeten Telefonreservierung.

Der Besuch
Sie können die Weinberge, den Weinkeller und den Verkostungsraum (höchstens 45 Personen) besuchen. Es besteht die Möglichkeit zu Verkostungen.
Kosten pro Person:
Nur Besuch: kostenlos
Verkostung 3 Weine: 15 €
Verkostung 5 Weine: 20 €
Es ist möglich, den Betrieb das ganze Jahr über zu besuchen, wenn Sie die Nummer +39 349 6134408 (Danilo) oder die Nummer +39 339 7036603 (Nicole) 24 Stunden vorher anrufen.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Schulenglisch.

So erreichen Sie uns
Wenn Sie von Aosta kommen, handelt es sich um das erste Haus links, wenn Sie nach Jovençan hereinfahren, sofort nach dem kleinen Kreisverkehr am Wildwasser.