Gastronomie - Besuchen Sie die Produzenten: Challand-Saint-Victor, Emarèse, Saint-Vincent

Generation für Generation hat die Familie, die die Brennerei seit den frühen 1900er Jahren besitzt, die Qualität ihrer begrenzten Produktion bewahrt.
Seit über 100 Jahren werden die delikaten Grappas und Liköre mit fruchtigen Aromen der Distilleria Cortese nach alten Rezepten hergestellt, die es ihnen ermöglichen, weiterhin einen einzigartigen Geschmack zu vermitteln.
Das Aushängeschild des Unternehmens ist die Herstellung von verschiedenen Génépy-Qualitäten, insbesondere dem “Artemisia-Génépy”, der durch Aufguss der Blüten der kleinen génépy-Pflanze in Alkohol gewonnen wird, die wunderbare Eigenschaften hat und wild auf den Moränen der Gletscher im Aostatal in einer Höhe von über 2.000 Metern wächst und das Bittere Cervino-Getränk, das aus lokalen aromatischen Kräutern hergestellt wird und einen feinen Bittergeschmack aufweist.

Der Besuch

Nach telefonischer Vorbestellung können Führungen für Gruppen organisiert werden: man kann den Verarbeitungsphasen der Brennerei und der Abfüllung zusehen und abschließend an der Verkostung teilnehmen.
Verkauf in der Destillerie.

Anfahrt

Von der A5 kommend, nehmen Sie die Ausfahrt Châtillon / Saint-Vincent. An der ersten Kreuzung biegen Sie rechts ab und folgen der Beschilderung nach Saint-Vincent. Wenn Sie das Stadtzentrum erreichen, nehmen Sie am Ende der Via Roma die Viale IV Novembe in Richtung Terme und Col de Joux. Die Destillerie befindet sich kurz danach auf der linken Seite.

Das Weingut Gabriella Minuzzo befindet sich in der Ortschaft Challand St. Victor im Valle d’Ayas.
Hier handelt es sich um das einzige Weingut des Ayas-Tals, das auch in der Familiengeschichte verwurzelt ist, die seit mehr als 50 Jahren Wein anbaut und ehrliche Weine herstellt, welche die Prägung des “Terroir” fühlen und wiedergeben.
Die bebauten Weinberge breiten sich auf circa 8.500 Quadratmetern aus und haben sandige Böden. Die Sonnenbestrahlung von Südosten und Südwesten verleiht den DOC-Pinot Noir und den DOC-Müller Thurgau eine hohe Qualität.

Die Produkte
DOC-Weißweine: Muller Thurgau
DOC-Rotweine: Pinot Noir, Merlot
Andere Weine: Rabec (Tafel-Rotwein), Victoret (Tafel-Rotwein auf Basis von Mayolet-Trauben)

Es gibt eine Verkaufsstelle. Sie ist auf Reservierung und während Ihrer Besuche geöffnet.

Der Besuch
Sie können sowohl den Weinkeller und die Weinberge besuchen, als auch Verkostungen organisieren. Preis muss während der Reservierungsphase vereinbart werden.
Das Unternehmen kann das ganze Jahr über nach telefonischer Reservierung (Gabriella Minuzzo) besucht werden, wenn Sie mindestens 3 Tage vorher anrufen.
Erforderliche Besucherzahl: Mindestens 4, höchstens 20.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch und Englisch.

So erreichen Sie uns
Von Verrès fahren Sie in Richtung Challand-Saint-Victor (circa 5 km) weiter. Wenn Sie bei der Gemeinde ankommen, biegen Sie rechts ab. Der Betrieb befindet sich in der Nähe der Gemeindekirche.