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Samstag 22 Februar
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Hamburger mit allen Km 0-Zutaten, Arev-zertifiziertes Fleisch, Hamburger mit glutenfreiem Brot, Schneidebretter und Gerichte aus dem Aostatal.
- Lardo Burgher (Schwarzbrot und Schmalz);
- Valdo Burgher (Fontina-Käse, Coppa, gekochter Schinken, Fleisch)
- Pappardelle mit Wild;
- Tagliata mit Bleu d’Aoste Käse;
- Platte mit Aufschnitt aus dem Aostatal.
Müller Thurgau (VDA);
Blanc de Morgex (VDA);
Torrette (VDA);
Gamay (VDA)