Le Bar à Vin

Zusätzlich zur gastronomischen Tradition des Aostatals greift die „Bar à vin“ alte Rezepte auf, die den wahren und unverfälschten lokalen Geschmack widerspiegeln: von Kutteln bis Cotechino, von Gnocchi bis Tagliatelle. Die Speisekarte konzentriert sich auf lokale Küche mit Wildduft, Bachfisch, Vollkornbrot aus städtischen Bäckereien, lokalen Wurst- und Käsesorten, Polenta und Valpellinentze-Suppe.