Die gemütliche Atmosphäre des Restaurants des Hotels Gran Baita beruht auf den angenehm im alpinen Stil eingerichteten Räumen und auf der Qualität der Küche. Es bietet typische Gerichte der Aostataler Küche und italienische Spezialitäten. Die Weinkarte hat eine gute Auswahl der interessantesten Produzenten des Aostatals und einiger Produzenten außerhalb des Tals. Das Restaurant organisiert auch Mittag- oder Abendessen für Gruppen.
Barrierefreiheit
Aus der Kartierung, die 2023 im Rahmen des Projektes „Lo sci per tutte le abilità“ (Der Skisport mit und ohne Behinderung) durchgeführt wurde, geht Folgendes hervor:
- Der Zugang ist der gleiche wie der des Hotels (Eingang mit leicht hervorstehender Bordkante aus Holz).
- Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss und weist keine nennenswerten Höhenunterschiede Eine der Toiletten ist behindertengerecht und ihre Maße und Eigenschaften entsprechen den gesetzlichen Vorschriften.
- Die Maße des Eingangs und der inneren Öffnungen entsprechen den Mindestanforderungen.
Salat des Hauses mit Äpfeln, Feldsalat, Nüssen und „Toma di Gressoney“ (typischem Gressoneyer Käse)
Gnocchi aus Kastanienmehl mit „Bleu d’Aoste“ (Aostataler Schimmelkäse) und Haselnüssen
„Walser Chnéffléne“ (Spätzle) mit Speck und roter Zwiebel
Im Bier zubereitete Karbonade mit Polenta
Polenta mit Käse und Kräuterbutter
Gütesiegel der Produzenten vom Aostatal
Labels nationaler Spitzenqualität
Schaumweine