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Le restaurant de l’hôtel Gressoney propose des spécialités de la cuisine traditionnelle locale et valdôtaine, servies dans une atmosphère raffinée avec une superbe vue sur les glaciers du Mont Rose.
Walser Chnéffléné (Spätzle) avec fondue
Bròseppò (soupe de pain à la tomme de Gressoney et aux herbes aromatiques)
Greschoney-Choch ou Heerfiò-Choch (gratin de pommes de terre)
Les Crêtes (VDA)
Grosjean (VDA)
Anselmet (VDA)
Crotta di Vegneron (VDA)
Institut Agricol Régional (VDA)
Caves de Donnas (VDA)
Caves Mont Blanc de Morgex et La Salle (VDA)
Co-Enfer d’Arvier (VDA)