Molkerei Vallet Pietro und Söhne

Im Jahr 1975 begannen Pietro und Camilla in einem kleinen Milchverarbeitungsbetrieb im unteren Aostatal damit, Fontina-Käse herzustellen: heute hat sich dieser kleine Betrieb zu einer Käserei entwickelt, wo dieselbe Familie fast zwei Millionen Liter Milch pro Jahr verarbeitet und rund 25.000 Laibe Fontina-Käse DOP sowie Butter und verschiedene andere Frisch- und Hartkäsesorten herstellt.

Produkte

Fontina-Käse, verschiedene Frisch- und Hartkäsesorten, aromatisierte Käsesorten, Reblec-Käse, Primo-Sale, Salignun, Ricotta, Milch, Butter, Joghurt und Desserts
Abgesehen von den Produkten der Käserei bietet der Direktverkauf eine breite Auswahl an Spezialitäten aus dem Aostatal. Geöffnet von Montag bis Samstag von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 15.00 bis 19.00 Uhr, sonntags von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 16.00 bis 19.00 Uhr.

Besichtigung

Der Betrieb kann das ganze Jahr über besichtigt werden, wobei eine Reservierung per E-Mail oder telefonisch (3533217975) mindestens eine Woche im Voraus erforderlich ist.
Im Verkostungsraum kann das Unternehmensvideo angesehen und das Reifungslager besichtigt werden.
Erforderliche Besucherzahl für die Besichtigung: min. 20, max. 60 Personen.
Es ist auch möglich, kostenpflichtige Verkostungen im Verkaufsraum zu buchen.

Barrierefreiheit

Der Verkostungsraum, das Reifelager und der Shop sind komplett rollstuhlgerecht.

Anreise

Wenn Sie von Aosta kommen, nehmen Sie die Donnas-Schnellstraße und biegen Sie auf halber Wegstrecke, 20 Meter nach dem Schild der Käserei, links ab.
Wenn Sie von Turin kommen, nehmen Sie die Donnas-Schnellstraße und biegen Sie auf halber Wegstrecke, 20 Meter nach dem Schild der Käserei, rechts ab.