VORUBERGEHEND GESCHLOSSEN
Das Restaurant La Luge ist bereit, Feinschmecker dank seiner familiären Atmosphäre in einer märchenhaften Umgebung zu empfangen, in der die Berge die Menschen umarmen und eine einzigartige und atemberaubende Landschaft schaffen. An der Basis des Restaurants, das sich in Lokalität Barmasc befindet, gibt es eine lokale Küche, die auf der klugen Verwendung von lokalen Rohstoffen basiert. Es gibt auch die Neuinterpretation einiger typischer Gerichte der Tradition des Aostatals, die somit respektiert und erneuert werden.
Kürbisflan mit Gorgonzola-Fondue und gepökeltem Fleisch
Kastanien-Gnocchi mit Butterschmalz und Basilikum
Hirschfilet mit Blaubeercoulis
Gemischtes gegrilltes Fleisch
“Breusà” mit Beerencoulis
Fumin - Le Clocher (VdA)
Soldat - Quinson (VdA)
Torrette Superieur - Braga (VdA)
Cornalin - La Source (VdA)
Fripon - Cave du Mont Blanc (VdA)
Dolcetto, Barbera - Teo Costa
Nebbiolo, Barbaresco - Dante Rivetti
Franciacorta - Vezzoli