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Le restaurant Foyer des Guides est un restaurant situé sur les pistes de ski, mais facilement accessible en voiture. Typique chalet de montagne, il allie tradition et éléments de design modernes et fonctionnels. L’idée de la cuisine allie la simplicité des saveurs régionales avec une touche d’innovation, en utilisant, si possible, des produits naturels et biologiques 0 km. Une cave en pierre aux saveurs d’antan recueille une riche collection de vins (250 vins régionaux et nationaux).
Truite saumonée marinée au pin de montagne
Tartare de viande salée et Gessato (fromage de brebis)
Raviolis de chevreuil au beurre de noisette et au thym
Joue de boeuf et purée de céleri rave
Cheesecake avec poires Martine et vin chaud